Averrhoa bilimbi - Огуречное дерево
| Сегодня мы с вами поговорим о дереве, которое плодоносит
огурцами, но не такими как у нас на грядке а тропическими, вобщем
представляем вам «огуречное дерево». Растение весьма не простое,
почему его назвали огуречным? Ну на это есть несколько причин, первая
причина в том, что плоды этого красавца по виду напоминают огурцы,
вторая причина это сходство в применение, плоды этого красавца можно
так же засаливать. Думаю за эти два признака можно смело назвать
это деревце огуречным. |
| |
|
|
 |
Родиной билимби являются острова Индонезии, но как
и со многими растениями, такую красоту не могли не заметить и жители
других тропических стран. Это растение может вырасти огромным до
9 метров, но в основном средний рост 4-5 метров. Во многом свою
красоту, билимби приобретает за счёт расположения листьев, листья
располагаются ровно в ряд, покрывая полностью ветви. Из нашего опыта
по выращиванию, когда сеянец ещё маленький 10-15см, он уже приобретает
красоту, листья растут ровно друг за другом в ряд и направлены в
низ, получается как бы деревце полностью покрытое листьями, вобщем
очень красивое зрелище. Ещё одно красивое зрелище которое нам предоставляет
это растения, листья билимби на ночь складываются, и создают эффект
полностью спящего деревца. |
| |
|
|
| Цветение происходит прямо из ствола или из более старых
и твёрдых ветвей. Цветы крошечные, состоящие из 5-ти лепестков,
душистые. Цветы обычно появляются в большом количестве. Сразу после
цветения, дерево покрывается зелёными плодами похожими на маленькие
огурчики размерами 4-10см. Если плод ещё не созрел то он будет ярко-зелёного
цвета и хрустящим, у спелого же плода мякоть сочная, и кислая на
вкус, что говорит о большом содержание витаминов. Обратите внимание
на нижеследующие данные взятые из свободной энциклопедии: |
 |
| |
|
|
 |
Пищевая ценность на 100 г съедобной части:
·
· Белок 0,61 г
· Фосфор 11,1 мг
· Кальций 3,4 мг
· Железо 1,01 мг
· Тиамин 0,010 мг
· Рибофлавин 0,026 мг
· Каротин 0,035 мг
· Аскорбиновая кислота 15,5 мг
· Ниацин 0,302 мг
|
 |
| |
|
|
 |
По этим данным можно смело сказать насколько этот
фрукт полезен и содержателен в плане витаминов и минералов. Вкус
плода кислый, поэтому обычно его сочетают с различными блюдами.
Из билимби хорошо изготавливаются приправы, которые в дальнейшем
применяются к мясным и рыбным блюдам. Но не только к мясу можно
подавать этот фрукт, например, на Коста-Рике, билимби подаётся с
рисом и фасолью. Плоды так же используются для приготовления напитков,
и даже для консервирования. Как только не используют эти плоды,
в некоторых городах Индонезии билимби сушат, и сохраняют для дальнейшего
использования в кулинарии. |
| |
|
|
 |
Но не только пищевыми ценностями богат этот фрукт,
так же и в медицине не плохо себя зарекомендовал. На Филиппинах
листья билимби прикладывают на опухоли и ревматизм. Свежие листья
так же используются для лечения венерических заболеваний. А в
некоторых странах листья этого растения используют и от укусов
ядовитых существ. Вот пожалуй на этом и закончим наш рассказ об
этом удивительном растение.
|
 |
| |
|
| Семена этого растения
вы можете приобрести в нашем магазине. |
|
