Мир тропической экзотики
интернет-магазин PionerFlowers.com: экзотические комнатные растения и семена

Основан в 2005 году - традиционное качество!

Главная Магазин Доставка Статьи Энциклопедия Контакты О нас Правила заказа

Дуриан – Король тропических фруктов номер 2

В предыдущих статьях у нас уже был один « король тропических фруктов», в этой статье хотим написать о втором – Дуриане. Этот тропический фрукт- тяжеловес, имеет огромную популярность, как у жителей тропических стран, так и у туристов. Во всех источниках, где упоминается Дуриан, пишут о райском вкусе и очень неприятном запахе, неоднократно слышал о сравнении употребления в пищу фрукта с поеданием мороженного в туалете. Действительно ли он так вкусен и отвратителен одновременно? Давайте разбираться вместе.

     

Описание

В природе это довольно таки больше дерево, способное вырастать до 40 метров. Дерево высокое и раскидистое. Дуриан произрастает практически во всех тропических странах, его можно встретить в Таиланде, Сингапуре, Вьетнаме, Шри-Ланке и т.д. Открывателем этого фрукта был итальянский торговец, он побывал на острове Суматра ещё в 1421 году в поисках различных специй. К сожалению записей, о его ощущениях после пробы дуриана не сохранились. Позже в 1657 году, Голландский биолог Георг Эберхард Румф был нанят для изучения растений в Индонезии, его называли Румфиус.
     

Он занимался изучением различных растений, в том числе и Дуриана, к сожалению, его жизнь и жизнь его семьи сложилась печально и он погиб, так и не увидев свои рукописи опубликованными. Опубликовал его работу ученый Линней и дал название дуриану циветта, спустя длительное время он же дал название дикой кошке, и это название было так же Цивета. Почему он связал дикое животное и «вонючий» фрукт? Есть сведения, что Румфиус заметил, что диким кошкам нравиться дуриан, и поэтому местные народы использовали фрукт что бы привлечь кошек.

     
Дерево выглядит очень декоративно, у него плотные и глянцевые листья. Цветы белого цвета, растут гроздями до 30 штук с сильным ароматом, цветение происходит ночью, а цветы опыляются летучими мышами. Плоды крупные и могут достигать 30 см в длину, оболочка жёсткая и колючая, вес одного плода может достигать 8-ми килограммов, хотя встречаются и экземпляры по 14 кг. На вкус плод сладкий и пряный, напоминающий заварной крем, с текстурой как у авокадо, вообще, только у дуриана во вкусе, одного  плода можно почувствовать разные сочетания. Кто то чувствует невероятно сладкий вкус, некоторым он кажется с горчинкой, другие чувствуют лёгкую остринку с нежной мягкостью вкуса. Но, самое главная загвоздка в употреблении в пищу этого фрукта – это запах, тут ассоциации то же очень разнятся, от протухшей рыбы до резкого запах пота.
     
Тем не менее, популярность фрукта огромная, существует более 100 сортов дуриана, чаще всего в странах Юго-Восточной Азии можно приобрести Durio zibethinus (Дуриан цибетиновый), именно с этим милым фруктом запрещён вход во многие заведения – гостиницы, метро, самолёт и т.д. Если вы попытаетесь зайти в руках с Дурианом в гостиницу со счастливой улыбкой на лице  и предвкушением сладкой трапезы, то к вам тут же подбежит кто-то из персонала с таким видом, словно вы несёте бомбу.  По словам многих счастливчиков, которые попробовали дуриан, отзывы действительно очень разняться, некоторые пишут о сильном запахе протухшей рыбы, который после лакомства фруктом может не выветриваться целый день, некоторые считают, что запах не такой и резкий и его можно вынести ради сладкого удовольствия. Мякоть плода жёлтого цвета, она окружает крупные семена.  Семена по размеру схожи с бразильским орехом. 
     
В природе одно дерево может давать до 50 плодов в год.  Размножить дуриан можно семенами или прививкой, растения, выращенные из семян, начинают плодоносить очень поздно, через 10-15 лет. Привитые могут плодоносить уже на 4-тый год. Семена прорастают спустя неделю после высадки, хранению семена не подлежат и теряют всхожесть уже через неделю после извлечения из плода. Мы выращивали это растение из семян, оно очень красиво, даже в раннем возрасте. Ствол у сеянца очень интересный, по виду напоминает змею, спустя 1-2 месяца после посадки, сеянец может достигать в высоту около 30см. Растение быстро растёт, конечно, плодов от такого растения мы вряд ли дождёмся, но декоративный вид растения сразу даёт понять –«Я король тропических фруктов»! В выращивании растение не прихотливо, боится залива и требует хороший дренаж, так же как и многие тропические растения любит высокую влажность воздуха. Не терпит понижения температуры ниже +10С, хотя, для дуриана и эта температура большой стресс. Как и Джекфрут любит натуральные подкормки из навоза.
     

Применение

Главное применение – это употребление в пищу мякоти в свежем виде, да, да, как бы не был вам противен его запах, попробовать это лакомство всё таки стоит. Мы встречали информацию о том, что неприятный запах исходит именно от кожуры и если купить уже очищенный плод, то никакого запаха вы не почувствуете. В связи с тем, что в Тропических странах с целым фруктом заходить в различные общественные заведения нельзя, его стали продавать уже чищенным или чистят при вас по вашим пожеланиям. Мякоть плода так же добавляют в мороженное, различные десерты, консервируют, замораживают.
     

Семена то же употребляются в пищу, их обжаривают. Неспелые фрукты употребляются в качестве овоща.  Есть у дуриана и лечебные свойства, листья и корни используют от различных заболеваний – желтухи, кожные заболевания и для снижения температуры.  Плод полезен не только людям, он отлично восстанавливает здоровье и домашним животным, может быть, на это повлияла отдалённая любовь диких кошек к этому фрукту? Кто знает, Дуриан и по сей день остаётся плодом загадкой, ему посвящают научные работы, статьи и любительские исследования. После данной статьи в моём сердце остался след о таком интересном растении, и я обязательно выращу его для своей коллекции, пусть оно не будет плодоносить, но я хочу, что бы в моей коллекции был «Король тропических фруктов»!

     
     
 

 

 

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Copyright © 2005 Мир тропической экзотики

При оформлении магазина использован каталог TopTropicals.com
Online store and shopping cart by TopTropicals.com
Хостинг: UKROP.info

Благодарим за помощь в дизайне сайта Сержа Мельникова

Самозанятая - Богаткина Вероника Витальевна г.Зеленодольск

Экзотические семена мира, экзотические растения, редкие растения, тропические семена, редкие семена. Тропические растения. Цитрусовые растения. Экзотика, пальмы, фруктовые, кустарники, лианы, ароматные и т.д. Продажа редких семян со всего мира. Семена/растения.